La historia de la cerveza en Corea

La cerveza, llamada maekju (맥주; 麥 酒) en coreano, se introdujo por primera vez en Corea a principios del siglo XX. La primera cervecería de Seúl abrió sus puertas en 1908. Dos grandes cervecerías actuales se remontan a la década de 1920. La tercera fábrica de cerveza establecida en Corea, Jinro Coors Brewery, fue fundada en la década de 1990. Más tarde fue adquirido por Oriental Breweries (OB). El nombre anterior de Hite Breweries era Chosun Breweries, que se estableció en 1933. La compañía cambió su nombre a Hite Breweries en 1998.  OB Breweries se estableció como Showa Kirin Breweries en 1933. La compañía cambió su nombre a OB Breweries en 1995.

El mercado de la cerveza de Corea del Sur está actualmente dominado por dos grandes fabricantes, Hite-Jinro y OB, con varias marcas que se venden en el mercado local. La mayoría de los restaurantes y bares en Corea solo tienen una de estas marcas de cerveza (Hite u OB’s Cass), ya que en gran parte se consideran similares en sabor y precio (en su mayoría se elaboran con arroz). Las cervezas importadas están disponibles en gran parte en Corea, pero en general son caras: generalmente cuestan al menos 8,000 y hasta 15,000 por una pinta de Guinness en bares en el centro de Seúl. Las marcas locales suelen costar alrededor de 3.000,, lo que presenta una opción más barata. Recientemente las cervecerías artesanales han brotado en todo el país, mostrando signos crecientes de sofisticación. De las cervezas de producción masiva de Corea, solo dos se elaboran a partir de 100% de malta de cebada: Max (Hite) y OB Golden Lager.

Marcas domésticas

• HiteJinro: Hite, Max, Dry D, S, Stout, Lager Beer, Prime Draft, J Draft, Queen’s Ale
  • HiteJinro es una fusión entre dos compañías de bebidas alcohólicas: Hite Brewery y Jinro. Hite Brewery se fundó en 1933 como una compañía de licores. Jinro se estableció en 1924 como la primera compañía de cerveza coreana. En 2006, Jinro fue adquirida por Hite, una popular compañía de bebidas. HiteJinro es el productor líder mundial de Soju. HiteJinro fabrica muchos tipos de bebidas alcohólicas.
• Cervecería Oriental (OB): Lager dorado OB, marcas Cass (Cass Fresh, Cass Light, Cass Red, Cass Lemon), Cafri, Aleston
  • Oriental Brewery (OB) se estableció en 1933. OB Golden Lager se lanzó en 2011.
• Lotte Licor: Kloud
  • Lotte Chilsung se estableció en 1950. Su producto original era un refresco de limón y lima. Desde entonces, han creado una multitud de bebidas.
    Fábrica de cerveza artesanal de Corea: ARCA, Hitachino
    KCB ha colaborado con otras marcas como SM y Line Friends.
• 7Bräu: Gangseo
  • 7Bräu comenzó como un pequeño pub en el distrito de Gangseo de Seúl, prestando así el nombre de su cerveza de autor. Es la primera cerveza coreana que lleva el nombre de un distrito (por ejemplo, Tsingtao Brewery en China y Brooklyn Brewery en Brooklyn, Nueva York). El diseño de la etiqueta incluye una torre de control de aire, una referencia al Aeropuerto Internacional de Gimpo, que también se encuentra en el distrito de Gangseo.
• Energin: Kimpo
  • Una cerveza hecha de ginseng y arroz. El arroz se cultiva localmente en Gimpo, Corea del Sur.

Mango Lingo

Una de las cervezas más disfrutadas por jóvenes y adultos es Mango Lingo, el gusto por las mezclas dulces y el alcohol es muy popular en Corea del Sur. Anímate a probarla.