Category Archives: Comida Asiática

Doenjang jjigae y Miso Diferencias y similitudes

Doenjang jjigae y Miso

El Doenjang jjigae es uno de los platillos más tradicionales y representativos de la cocina coreana, (como el bulgogi). Se trata de una especie de estofado con caldo cuya base es una pasta fermentada de frijol de soya llamada doenjang. Se acompaña de una gran variedad de ingredientes como vegetales, mariscos, carnes, etc. Pero, ¿no […]

De dónde viene el Bulgogi 불고기

Dé donde viene el bulgogi uno de los platillos coreanos más populares de Corea. Es un platillo tradicional de Corea, que tiene miles de años existiendo en la tradición gastronómica del país, pero hablemos un poco de su etimología: La palabra bulgogi consiste de dos sílabas bul (불) que significa fuego y gogi (고기) carne, […]

Bulgogi 불고기

¿Bulgogi? ¿Qué es? ¿Con qué o cómo se come?  ¡Aquí te lo explicamos todo! Bulgogi se trata de un platillo 100% tradicional de Corea y ha existido desde hace miles de años. Se cree que fue creado durante la era del reino Goguryeo, entre los años 37A.C – 668 D.C. Al tratarse de un platillo […]

Beneficios del arroz blanco

El arroz es un grano de almidón utilizado como ingrediente básico por más de la mitad de la población mundial, en gran parte debido a su versatilidad y capacidad para adaptarse a cualquier sabor y condimento. Actuando como un ingrediente valioso en casi cualquier tipo de cocina, el arroz tiene una textura suave y masticable […]

Todo sobre el arroz coreano

El arroz significa más que su propósito como un alimento básico en la cocina coreana. Es un símbolo de la vida y la representación de la prosperidad. Durante miles de años en el pasado, la riqueza de una persona en Corea estaba determinada por la cantidad de arroz almacenada en el almacenamiento de alimentos. Teniendo […]

Pocky, Falken City No.1 y Pepero ¿Cuál es el mejor?

Cuando vemos galletas de chocolate, sin importar de qué marca sea, definitivamente querremos probarlo. Hoy, voy a comparar las tres marcas famosas de palitos de chocolate, que son Pocky, Falken City No. 1 y Pepero.    Pocky    En primer lugar, les presentaremos una breve información sobre Pocky. Pocky es un aperitivo japonés, se vendió por primera […]

Top 10 de los mejores Ramen en Corea

10. Jumbo Bowl “King Cup” Ramyun ¡Un favorito de los fanáticos constantes! El Jumbo Bowl es un destacado en la popular Paldo Ramyun Box por una buena razón: la sopa ofrece un caldo picante y profundo que se encuentra entre algunos de los mejores. 9. Bulnak Star-fried noodles ¡Otro de los ramen más picantes de Corea! Esta es una versión instantánea de un […]

Catsup: Desde Asia hasta América

Es un brebaje rojo dinámico. A la vez sabrosos y dulces, con la cantidad justa de puckering twang, se agrega y se escurre en nuestras comidas favoritas. Incluso el más estéril de los refrigeradores tiene una botella persistente que resuena con el ruido de una puerta abierta. Es el héroe de los condimentos americanos: el […]

Bibimbap: el platillo definitivo

Bibimbap, arroz cocido mezclado con verduras, carne de res salteada y Twigak, (algas secas o verduras fritas en aceite) es uno de los platos coreanos definitivos a los ojos de ambos coreanos y entusiastas internacionales. El Bibimbap, una vez llamado por el público Goldongban y Bibim en el palacio real, ha sido una de las […]