Es un brebaje rojo dinámico. A la vez sabrosos y dulces, con la cantidad justa de puckering twang, se agrega y se escurre en nuestras comidas favoritas. Incluso el más estéril de los refrigeradores tiene una botella persistente que resuena con el ruido de una puerta abierta. Es el héroe de los condimentos americanos: el […]

Bibimbap, arroz cocido mezclado con verduras, carne de res salteada y Twigak, (algas secas o verduras fritas en aceite) es uno de los platos coreanos definitivos a los ojos de ambos coreanos y entusiastas internacionales. El Bibimbap, una vez llamado por el público Goldongban y Bibim en el palacio real, ha sido una de las […]

El bulgogi de cerdo picante (llamado jeyuk bokkeum o dweji bulgogi) es otro plato coreano de barbacoa muy popular. Jeyuk significa carne de cerdo, y bokkeum significa salteado. El plato contiene sabores picantes y dulces que acompañan a la carne de puerco de una manera fantástica. En Corea la cocina tradicional se divide en comida […]