El bulgogi de cerdo picante (llamado jeyuk bokkeum o dweji bulgogi) es otro plato coreano de barbacoa muy popular. Jeyuk significa carne de cerdo, y bokkeum significa salteado. El plato contiene sabores picantes y dulces que acompañan a la carne de puerco de una manera fantástica. En Corea la cocina tradicional se divide en comida calientes y comidas frías, la carne de puerco es considerada fría en cambio la salsa picante es caliente, es una combinación perfecta para el paladar. A continuación te compartimos una receta fácil y deliciosa para preparar:
Ingredientes:
- Salsa picante para cerdo
- Cebolla
- Cebollines
- Zanahoria
- Carne de puerco
Preparación
- Corta en tiras delgadas los ingredientes.
- Junta todos los ingredientes en un tazón y vierte un poco de Salsa picante para Cerdo, mueve hasta que todos los ingrendientes queden mezclados.
- En una sartén con aceite pre calentado, vierte el contenido del tazón, mueve hasta que todos los ingredientes estén bien freídos.
- Disfruta.
