El dolsot-bibimbap,(돌솥 비빔밥), es preparado y servido en una olla dolsot 돌솥, (una pequeña olla hecha de agalmatolita) muy caliente. Al fondo de esta se crea una deliciosa costra de arroz llamada nurungji (누릉지).
Category Archives: Recetario
09
Sep
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De seguro has probado alguna vez alguna clase de fideos secos. Pero, ¿has probado fideos secos con una salsa agridulce? ¿Los has comido helados? Al parecer en Corea las personas gustan de comer un plato de fideos agridulces ¡helados! Aquí te los presentamos. Bibim Men es una marca de ramen 100% coreana, Paldo, una marca […]
02
Sep
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Una comida que satisfacerá cualquier apetito Seguramente, alguna vez en tu vida, has comido ramen o fideos instantáneos, sobre todo si eres o fuiste estudiante, especialmente foraneo. Ésta comida instantánea es muy popular entre las personas que cuentan poco tiempo para comer o poco presupuesto. Y en el caso de los estudiantes universitarios cuentan con […]
25
Ago
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Así es, en Corea existe un platillo extremadamente similar al miso japonés y muchas veces son confundidas. Se trata del Doenjang jjigae, una sopa hecha con ingredientes similares al miso, de hecho la base de este platillo es casi el mismo. En corea, a diferencia de Japón, se cocina la sopa con base a una […]
19
Ago
Ago
Después de haberte hablado un poco sobre el Bulgogi y haber comprendido que no se trata de un platillo extravagante, te compartimos la receta para que realmente veas que no es nada del otro mundo. Y por supuesto, para que la cocines desde la comodidad de tu hogar, ya que tú también puedes ser chef. […]
28
Mar
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Ingredientes para 6 personas 1 col china, 2 litros de agua, sal gorda, 100 gr harina de arroz, pimentón picante, salsa concentrada de pescado, 3 cucharadas de pasta de soya, 2 cucharadas de azúcar, granos de sésamo, 4 dientes de ajo y un trozo de jengibre Comenzamos troceando la col china y separando sus hojas del troncho, […]
09
Ene
Ene
El bulgogi de cerdo picante (llamado jeyuk bokkeum o dweji bulgogi) es otro plato coreano de barbacoa muy popular. Jeyuk significa carne de cerdo, y bokkeum significa salteado. El plato contiene sabores picantes y dulces que acompañan a la carne de puerco de una manera fantástica. En Corea la cocina tradicional se divide en comida […]
07
Nov
Nov
Aprende una receta rápida y deliciosa con arroz al vapor. Quédate con nosotros y buen provecho.
31
Oct
Oct
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24
Oct
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