Arroz con queso amarillo
Aprende una receta rápida y deliciosa con arroz al vapor. Quédate con nosotros y buen provecho.
11 cosas que no sabías de la comida Tailandesa – Parte 1 –
1.- Nada esta horneado Buena suerte encontrando un horno en la casa de una persona tailandesa. Los productos horneados ciertamente no abundan aquí, ya que las delicias fritas y asadas y las comidas parecen haberse hecho cargo de los paladares de quienes llaman hogar a Tailandia. Si está buscando algunos productos horneados deliciosos, cargados de carbohidratos, […]
Una cocina de aromas y picante – Parte 1 –
La cocina tailandesa es una combinación simple pero inteligente de influencias orientales y occidentales combinadas armoniosamente en ese je ne sais quoi. Los sabores agridulces, dulces, salados, amargos y picantes trabajan juntos para hacer que cada plato cobre vida. La comida tailandesa varía según el área o la región de Tailandia a partir de la […]
Risotto con Tocino
Aprende una receta rápida y deliciosa con arroz al vapor. Quédate con nosotros y buen provecho.
Las grandes divisiones de Asia en la Gastronomía
En una entrada anterior se habló de que Asia se dividía en tres grandes regiones, estás divisiones están dadas por diferentes aspectos tanto por sus ecosistemas como su cultura. Es importante aclarar que también estas divisiones se hicieron a partir de su forma de alimentación. A continuación de mencionarán los países que conforman estas divisiones. […]
Arroz “Atún-Mayo”
Aprende una receta rápida y deliciosa con arroz al vapor. Quédate con nosotros y buen provecho.
Arroz: El maíz de Asia
En este apartado hablaremos del arroz y su importancia en el otro lado del mundo, así es en el Lejano Oriente. El Arroz es una comida principal para los países del Lejano Oriente: China, Corea, Japón, Vietnam, etc. Hace 15,000 años se encontró un objeto fósil de arroz en una región de corea. Además el […]
¡¡Tú puedes ser chef de comida asiática en casa!!
¡Hola! ¿Te interesa ser un chef de la comida asiática? ¿Quieres descubrir los secretos que lleva dentro cada platillo? LB Asian Food se ha creado con la finalidad de compartir y acercar la cultura culinaria de los países asiáticos. En ésta página y a través de sus redes se publicarán recetas, curiosidades, secretos, utensilios, todo […]
Sushi en 2 minutos
Aprende con nosotros a preparar un delicioso Sushi en cuestión de minutos. Recuerda que no hay límites al cocinar.
Camboya y su cocina trágica – Parte 1 –
Los últimos cincuenta años han sido una época tumultuosa para la cocina nacional de Camboya. Fue casi eliminado por los jemeres rojos, la milicia radical que se apoderó del país a mediados de la década de 1970 y, aparte de quemar libros de cocina, considerados burgueses, mató a aproximadamente dos millones de ciudadanos. Después, deprimida […]
Vinagre de Sabores ¡Pruébalo!
Para aquellos de ustedes que nunca han oído hablar de beber vinagres, no es una moda nueva en absoluto. De hecho, es en realidad el viejo mundo y la gente ha estado tomando vinagre por sus beneficios supuestamente saludables durante siglos. Desde el vinagre balsámico derribado por los romanos hasta los vinagres de frutas utilizados […]
10 cosas sorprendentes de la comida en Vietman – Parte 3 –
7.- Los vietnamitas te ayudarán a comer tu comida Los vietnamitas se enorgullecen de la preparación y presentación de sus alimentos. Como se señaló anteriormente, muchos de los platos se comen con hierbas frescas y se acompañan con salsas. Muchas veces, hay un orden en la forma en que se comen las comidas. Las hierbas […]
La cocina más saludable del planeta: Vietnam – Parte 3 –
Pero ¿qué pasa con el comedor ordinario? A pesar de esta gloriosa tradición culinaria, Vietnam sigue siendo un país pobre de campesinos y trabajadores. En las comidas, los tallarines se alinean en las carreteras donde las personas detienen sus bicicletas o, si son un poco más ricos, los conductores de motor para una comida rápida, […]
Los fideos más picantes: “Hot Chicken Ramen”
Hot Chicken Ramen o buldak-bokkeum-myeon (coreano: 볶음 면), comúnmente conocido como los fideos de fuego, es una marca de ramyeon producida por Samyang Food en Corea del Sur desde abril de 2012. En el caso de la taza de ramyeon, la gran el tamaño se produjo por primera vez en junio de 2012 y el […]
10 cosas sorprendentes de la comida en Vietman – Parte 2 –
4.- Restaurantes dedicados – Una comida especial Cuando los locales quieren comer un plato en particular, generalmente van a un vendedor ambulante específico, que se especializa en ese plato. En el Casco Viejo de Hanoi, por ejemplo, hay calles particulares que llevan el nombre de especialidades o artesanías. Por ejemplo, Hang Mam – calle de salsas […]
Camboya y su cocina trágica – Parte 1 –
Los últimos cincuenta años han sido una época tumultuosa para la cocina nacional de Camboya. Fue casi eliminado por los jemeres rojos, la milicia radical que se apoderó del país a mediados de la década de 1970 y, aparte de quemar libros de cocina, considerados burgueses, mató a aproximadamente dos millones de ciudadanos. Después, deprimida […]
Vinagre de Sabores ¡Pruébalo!
Para aquellos de ustedes que nunca han oído hablar de beber vinagres, no es una moda nueva en absoluto. De hecho, es en realidad el viejo mundo y la gente ha estado tomando vinagre por sus beneficios supuestamente saludables durante siglos. Desde el vinagre balsámico derribado por los romanos hasta los vinagres de frutas utilizados […]
10 cosas sorprendentes de la comida en Vietman – Parte 3 –
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Pero ¿qué pasa con el comedor ordinario? A pesar de esta gloriosa tradición culinaria, Vietnam sigue siendo un país pobre de campesinos y trabajadores. En las comidas, los tallarines se alinean en las carreteras donde las personas detienen sus bicicletas o, si son un poco más ricos, los conductores de motor para una comida rápida, […]
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Los últimos cincuenta años han sido una época tumultuosa para la cocina nacional de Camboya. Fue casi eliminado por los jemeres rojos, la milicia radical que se apoderó del país a mediados de la década de 1970 y, aparte de quemar libros de cocina, considerados burgueses, mató a aproximadamente dos millones de ciudadanos. Después, deprimida […]
Vinagre de Sabores ¡Pruébalo!
Para aquellos de ustedes que nunca han oído hablar de beber vinagres, no es una moda nueva en absoluto. De hecho, es en realidad el viejo mundo y la gente ha estado tomando vinagre por sus beneficios supuestamente saludables durante siglos. Desde el vinagre balsámico derribado por los romanos hasta los vinagres de frutas utilizados […]
10 cosas sorprendentes de la comida en Vietman – Parte 3 –
7.- Los vietnamitas te ayudarán a comer tu comida Los vietnamitas se enorgullecen de la preparación y presentación de sus alimentos. Como se señaló anteriormente, muchos de los platos se comen con hierbas frescas y se acompañan con salsas. Muchas veces, hay un orden en la forma en que se comen las comidas. Las hierbas […]
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Pero ¿qué pasa con el comedor ordinario? A pesar de esta gloriosa tradición culinaria, Vietnam sigue siendo un país pobre de campesinos y trabajadores. En las comidas, los tallarines se alinean en las carreteras donde las personas detienen sus bicicletas o, si son un poco más ricos, los conductores de motor para una comida rápida, […]
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